ウンブリアのオリーブオイル

ウンブリアへ訪れる時期としては。


美しいウンブリアを堪能するために、初夏。


もしくは、個人的には、8月のフェッラゴスト(聖母被昇天のお祝い)に合わせて。


そして、11月。


それは、農家から直接購入する搾りたてのオリーブオイルを、自宅用(もちろん一年分)、ミラノの親戚用、そして、仕事のクライアントたちに、クリスマスプレゼントとしてあげるためにも。ウンブリアからミラノへ帰る車のトランクには、5リットルのオリーブオイルの缶でいっぱいになる。もちろん、オリーブオイルの他にも美味しいウンブリアの食材がたくさん積まれている。





以前、長期入院の際にお世話になった、モンツァの病院の医師にも、退院時に、プレゼントをしたことがあるが、やはり、特に、オリーブオイルの産地からかけ離れたミラノ、モンツァに住んでいると、更に、ウンブリアのオリーブオイルは、貴重であり、プレゼントをすると大変喜ばれる。


イタリア人にとって、オリーブオイルとは。


食の一番の基本。